新疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：薰衣草是唇型科薰衣草属植物,是珍贵的中药材和食品香料.新疆伊犁具有丰富的薰衣草资源.薰衣草黄酮是新开发的一种植物类黄酮,由于其具有抗自由基、抗氧化及保护心血管等方面的生物学活性,目前已受到国内外市场的广泛关注.为了考察薰衣草黄酮的性质,本论文以新疆伊犁狭叶薰衣草为原料,对其抗氧化活性进行了较为系统的研究.实验结果表明,薰衣草总黄酮能有效的清除超氧阴离子自由基,EC50为60μg/mL;能有效的清除羟基自由基,EC50为182 μg/mL;能有效的清除DPPH,EC50为189 μg/mL.研究表明:薰衣草总黄酮具有较强的抗氧化活性,作为多功能的抗氧化剂,应用前景广阔.

作者：

YANG Jie、杨洁、GAO Feng-lin、高峰林

展开 >

作者单位：

College of Life Science and Technology,Xinjiang University,Urumqi,830046

新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐830046

Xinjiang Uygur Automous Region Product Quality Supervision and Inspection Institute,Urumqi,830004

新疆产品质量监督检验研究院,乌鲁木齐830004

展开 >

关键词：

植物药狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性

主办单位：

中国食品添加剂和配料协会

会议名称：

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会

会议时间：

2009-10-01

会议地点：

南通

会议母体文献：

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会论文集

页码：

109-112

出版时间：

2009