饲料中添加有机砷对食品安全及环境的危害

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中文摘要：我国养殖业饲料中添加氨苯砷酸和洛克沙胂迄今已有近二十年,随之带来的问题也日益凸显.不少饲料厂家片面强调有机砷制剂的促生长作用和防病效果,大量研究也纷纷报道添加有机砷的益处,致使有机砷的应用泛滥成灾,添加剂量越来越大,从而引发了畜禽中毒、食品安全及环境污染等一系列问题,安全饲料是安全食品有效生产的先决条件.如果继续无限制的使用有机砷制剂,无异于饮鸩止渴,人类最终将自食其果.

作者：

张茜、文中涛、刘洪梅、王希春、吴金节、李锦春

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作者单位：

安徽农业大学动物科技学院,合肥 230036

关键词：

畜禽养殖饲料成分有机砷食品安全

主办单位：

安徽省畜牧兽医学会

会议名称：

安徽省生态健康养殖与畜牧业可持续发展学术研讨会暨第二届畜牧兽医青年学术交流会

会议时间：

2013-06-27

会议地点：

合肥

会议母体文献：

安徽省生态健康养殖与畜牧业可持续发展学术研讨会暨第二届畜牧兽医青年学术交流会论文集

页码：

83-85

出版时间：

2013