双孢蘑菇AS2796轻简化栽培技术可行性研究

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中文摘要：本研究以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中稻草,按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培.通过原料成本、二次发酵的能耗、用工成本、出菇期、产量及综合效益6项评指标评价,进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性.试验结果表明:原料成本随着菌渣添加量的增多而减少.各处理比CK节约成本11.56％-22.72％.二次发酵的用工费、能耗费用都比CK减少17.86％-32.14％、11.53-100％.不同处理与CK比较,可使现蕾出菇时间提早3-5d,有利于双孢菇产品提前上市,并延长冬季出菇时间7-12d.增加双孢菇的产量0.03-0.09公斤/平方尺.综上以上评价指标,说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双胞蘑菇可行,并得到生产上以60％金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培目的.

作者：

HOU Li-Juan、侯立娟、WANG Hao-Hie、王浩东、SONG Jin-Di、宋金俤

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作者单位：

Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing,Jiangsu,210014,China

江苏省农业科学院江苏南京 210014

Siyang Academy of Agricultural Sciences,Siyang,Jiangsu,223700,China

泗阳县农业科学研究所江苏泗阳 223700

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关键词：

双孢蘑菇轻简化栽培技术评价指标

主办单位：

中国菌物学会

会议名称：

第十届全国食用菌学术研讨会

会议时间：

2014-03-21

会议地点：

北京

会议母体文献：

第十届全国食用菌学术研讨会论文集

页码：

371-376

出版时间：

2014