稻米加工业和米制主食品工业化生产

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稻米加工业和米制主食品工业化生产

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中文摘要：本文根据2011年粮油加工业统计资料,对稻米加工业、粮食食品加工业生产情况进行了分析,提出了加速推进传统米制主食品工业化生产的思考与建议,供行业同仁参考.

作者：

刘兴信

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作者单位：

中国粮油学会

关键词：

稻米加工业米制主食品生产工艺

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

第八届中国米粉、粉丝产业发展大会

会议时间：

2013-05-10

会议地点：

广州

会议母体文献：

第八届中国米粉、粉丝产业发展大会论文集

页码：

3-6

出版时间：

2013