动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

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中文摘要：动物体内氧化应激评价体系对于评价动物机体的抗氧化状态,了解动物生产中存在的应激现象具有十分重要的意义.本文从氧化应激产生的诱因、氧化应激对动物防止性能、肠道健康及肉品质等的影响、氧化应激的评价体系、机体抗氧化调控技术及改善措施等方面进行综述,以期对动物生产上判断动物的应激状态具有指导意义.

作者：

马现永、陈伟、苟钟勇、蒋守群、王丽、胡友军、郑春田

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作者单位：

广东省农业科学院动物科学研究所,广东新南都饲料科技有限公司,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州 510640

关键词：

动物生理学氧化应激评价体系抗氧化调控技术

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会

会议时间：

2014-07-27

会议地点：

沈阳

会议母体文献：

全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会论文集

页码：

55-63

出版时间：

2014