摘要
本文介绍了有机水稻生产需要有“良好产地”—生产基础;“良好技术”—生产保障;“良好管理”—生产诚信，必须有相应的标准来规范生产行为、技术应用和管理运作。从人为风险和非人为风险两方面分析有机水稻生产中存在的10大风险因素，面对风险，应从标准化生产入手，采取措施管控风险。介绍了10类比较实用的有机水稻生产的标准化技术。目前国家主管部门不断在调严认证门槛和认证监管措施，有机水稻生产者要对接有机认证，就必须全面掌握有机认证和标准内容、规范化实施相关知识。并且随着我国有机水稻生产的良好发展，今后有机大米的品牌也会不断增加，人们对有机大米的选择，将会日趋挑剔。从性价比考量，今后选购有机大米热销的必然是有品质特色的，并特别在食用安全基础上米饭食味与众不同的，这就给当前有机水稻生产者新的启示:有机水稻种植必须选择食味品质好，产量性状稳定，且具多抗(抗病、抗虫、抗寒、抗倒伏等)功能的特色品种。
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