反刍动物蛋白质营养研究进展

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中文摘要：蛋白质作为反刍动物的主要氮源,对反刍动物生长发育、瘤胃微生物发酵以及微生物区系等方面发挥了重要的作用.本文从蛋白水平、蛋白来源、蛋白质分子结构三个方面探讨蛋白质在反刍动物中的应用,为进一步提高蛋白质的利用效率提供部分理论依据.

作者：

曾书秦

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作者单位：

中国农业科学院饲料研究所,北京 100081

关键词：

后备奶牛蛋白质饲料营养干预

主办单位：

奶牛产业技术体系北京市创新团队

会议名称：

第二届全国牛奶精细化管理高峰论坛暨“金宇保灵杯”奶牛养殖效益与牛奶品质安全提升学术研讨会

会议时间：

2014-07-01

会议地点：

北京

会议母体文献：

第二届全国牛奶精细化管理高峰论坛暨“金宇保灵杯”奶牛养殖效益与牛奶品质安全提升学术研讨会论文集

页码：

87-89

出版时间：

2014