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三角褐指藻和小球藻营养成分对比
徐仰仓 1李帮禄 1王晓燕 1钟韵山1
作者信息
- 1. 天津科技大学海洋科学与工程学院,天津,300457
- 折叠
摘要
三角褐指藻和小球藻是营养价值较高的微藻,广泛分布与世界各地.本论文研究了三角褐指藻和小球藻的生长规律,对比定了体内的活性物质.结果发现,三角褐指藻的生长速率明显低于小球藻.但三角褐指藻体内的蛋白质、游离氨基酸、总糖的含量均高于小球藻。
关键词
三角褐指藻/小球藻/营养成分/生长规律引用本文复制引用
主办单位
国家食品行业生产力促进中心会议名称
2014保健食品与医用食品技术审评、注册法规交流会会议时间
2014-12-26会议地点
苏州会议母体文献
2014保健食品与医用食品技术审评、注册法规交流会论文集页码
79-82出版时间
2014