首页|六大茶类的工艺创新与机具配置

六大茶类的工艺创新与机具配置

赵熙 郑红发 包小村 周建勇 朱克军
✕
  • NETL

六大茶类的工艺创新与机具配置

赵熙 1郑红发 1包小村 1周建勇 2朱克军2
扫码查看

作者信息

  • 1. 湖南省农业科学院茶叶研究所 长沙 410125
  • 2. 长沙湘丰茶叶机械制造有限公司 长沙 410158
  • 折叠

摘要

本文总结了绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类的传统工艺技术和相应的茶机配置;并以此为基础在六大茶类的加工过程中加入了新技术和新工艺,对改善茶叶香气和滋味,降低苦涩味,提高茶叶品质等方面起到了重要作用.

关键词

茶叶/加工工艺/茶机配置/品质评价

引用本文复制引用

主办单位

湖南省茶叶学会

会议名称

湖南省茶叶学会2013年学术年会

会议时间

2013-12-01

会议地点

湖南安化

会议母体文献

湖南省茶叶学会2013年学术年会论文集

页码

156-160

出版时间

2013
段落导航相关论文