茯苓菌核多糖分离技术研究

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中文摘要：采用单因素试验、正交试验对热水浸提法、微波法、酶法分离茯苓菌核多糖的工艺进行探讨.结果表明,热水浸提法的最佳工艺条件为:料水比1∶30 (g∶ mL),浸提温度70℃,浸提时间2h,浸提2次;微波法最佳提取工艺条件为:料水比1∶30 (g∶ mL),功率296W,时间4min;酶法最佳提取工艺条件为:木瓜蛋白酶0.5％,初始pH6,温度60℃,时间2h.酶法的多糖提取率最高.采用集成提取工艺的茯苓多糖提取率大幅度提高,酶法与微波组合法的多糖提取率最高.考虑到多糖得率、提取时间、提取成本等因素的影响,最优的集成提取方式为酶法与微波组合法.

作者：

张凯、李茂凡、胡国元、严张微、李友国

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作者单位：

武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室,湖北武汉 430074

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,湖北武汉 430070

关键词：

茯苓菌核多糖分离技术工艺优化

主办单位：

中国菌物学会

会议名称：

2014首届全国茯苓会议

会议时间：

2014-10-13

会议地点：

武汉

会议母体文献：

2014首届全国茯苓会议论文集

页码：

34-38

出版时间：

2014