中国牛肉可追溯体系的运行机制分析

刘增金 ¹乔娟¹

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作者信息

1. 中国农业大学经济管理学院,北京100083
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摘要

牛肉可追溯体系的运行离不开企业与农户、企业与消费者、政府与其它利益相关主体这三大关系的共同作用.研究发现,目前在中国牛肉可追溯体系建设过程中,企业与农户的合作关系运行较好,企业与消费者的运行模式不稳定,政府并没有很好地构建起与其它利益相关主体的交流平台;牛肉可追溯体系的有效运行需要政府在法律法规建设、机构设置、牛肉可追溯体系的监管和宣传、交流平台构建等方面做出努力,需要企业在牛肉可追溯实施规模扩大、"企业+农户"模式推广、可追溯牛肉宣传、追溯信息终端查询、交流平台构建等方面继续推进.

关键词

肉牛产业/牛肉可追溯体系/利益相关主体/运行机制

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主办单位

中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会

会议名称

第十三次全国畜牧业经济高峰论坛

会议时间

2014-10-01

会议地点

呼和浩特

会议母体文献

第十三次全国畜牧业经济高峰论坛论文集

页码

152-164

出版时间

2014

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