1. College of Chemistry and Life Science,Chengdu Normal University,Chengdu,611130 China
2. 成都师范学院化学与生命科学学院 四川成都市温江区海科路东段99号 611130
折叠
摘要
采用微波消解样品,运用电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定山药中K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se、Pb、Cd和Cr等12种元素.所测元素检出限为0.033～0.87 u g·L1,相对标准偏差为0.1％～2.4％.结果表明:方法简便、快速、准确,灵敏度高;四种山药均富含对人体有益的K、Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Se等矿物质元素,其肉质中Pb、Cd、Cr含量均未超过国家食品卫生标准.
NETL