法学视野下的农产品质量安全保障研究

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中文摘要：民以食为天,食以安为先.农产品既是人类食品的主体,又是加工各类食品的重要原料.因此,农产品质量安全是保障食品安全的前提,本文以"食以安为先"立论,从安全优质农产品的内涵界定切入,分析了安全优质农产品的基本类型及保障其质量安全的法律规定,提出了诸如"细化法律责任"等实现农产品质量安全保障的立法建议,以期对我国农产品质量安全乃至食品安全的保障有所裨益.

作者：

田义文

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作者单位：

西北农林科技大学人文学院陕西杨凌712100

关键词：

食品安全法律体系立法完善农产品质量

主办单位：

陕西省科学技术协会

陕西省毒理学会

陕西省农学会

会议名称：

陕西省食品安全学术研讨会

会议时间：

2011-08-01

会议地点：

西安

会议母体文献：

陕西省食品安全学术研讨会论文集

页码：

58-63

出版时间：

2011