茶氨酸的生理活性及药理作用研究进展

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中文摘要：茶氨酸是茶叶中一种独特的氨基酸,由于它是谷氨酸的一种衍生物,因此可以调节细胞中有谷氨酸受体参与的多种代谢反应.本文拟就近年来国内外学者对茶氨酸在神经、心脑血管、肿瘤、免疫等方面的诸多生理及药理作用的研究进展进行综述,并重点阐述茶氨酸在神经保护、抗焦虑及药物代谢方面的作用.茶氨酸在神经、心脑血管、肿瘤、免疫等方面都有诸多生理及药理作用。但其中还有很多机制未明或缺乏证据，有些仅仅是单方面的动物实验的数据，缺乏人体或临床资料。尤其是神经保护及抗焦虑作用方面，还有许多实验报道之间存在矛盾，下一步的研究应以两类谷氨酸受体为切入点，将谷氨酸的合成、释放、再摄取及代谢结合起来，进一步确认茶氨酸在药理学方面的多种作用机制。

作者：

刘婉如

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作者单位：

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100021

关键词：

茶氨酸生理活性药理作用临床应用

主办单位：

中国高科技产业化研究会

会议名称：

第二届特殊膳食食品研究开发与配料应用及法规交流研讨会

会议时间：

2015-07-24

会议地点：

北京

会议母体文献：

第二届特殊膳食食品研究开发与配料应用及法规交流研讨会论文集

页码：

55-62

出版时间：

2015