发酵法生产L-乳酸的研究进展

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中文摘要：L-乳酸是一种有多种用途的重要的有机酸.概述了生产乳酸的化学合成法、酶法、发酵法等各种方法及提取工艺.着重综述了发酵法生产L-乳酸的研究现状,包括发酵-钙盐法、固定化微生物法、原位产物分离发酵法、同步糖化发酵工艺，介绍了L-乳酸在食品行业、医药行业、轻工、化工、化妆品行业、农业、可生物降解材料聚乳酸上的应用和发展前景。

作者：

Gu Linlin、顾林林、Hao Jingfeng、郝景峰、Xu Junqing、徐军庆、Zhang Chuanchuan、张川川、Li Feng、李峰

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作者单位：

High tech Development Zone of Ji Nan Jing Lu biotechnology research and Development Center Shandong Jinan 250013

济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心

Shandong Fuxin polytron Technologics Inc, Shandong Zibo 255000

山东富欣科技股份有限公司

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关键词：

发酵工程 L-乳酸工艺流程

主办单位：

中国生物发酵产业协会

会议名称：

2012氨基酸、有机酸产业发展论坛

会议时间：

2012-11-27

会议地点：

湖北宜昌

会议母体文献：

2012氨基酸、有机酸产业发展论坛论文集

页码：

31-37

出版时间：

2012