生物转化合成共轭亚油酸的研究进展

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中文摘要：本文介绍了天然共轭亚油酸（CLA）的合成途径，生物转化合成CLA的机理，CLA在异源宿主中的转化合成，CLA转化率一直难以提高，主要原因有1）微生物能转化LA合成CLA，但CLA并不是碳代谢的最终产物，生长阶段细胞可能会将转化底物LA和催化底物CLA作为碳源消耗，造成产物难以积累;2)不同宿主密码子偏好性的差异，以及原核生物与真核生物在蛋白表达及后修饰等方面机制的不同，使得亚油酸异构酶基因在异源宿主中的稳定性和表达效率还比较低。因此，通过理性的菌种改造来构建亚油酸异构酶高效表达的共轭亚油酸的基因工程高产菌株，系统研究其中CLA的合成、积累及转化规律，将成为该领域未来的发展方向。

作者：

何希宏、刘浩

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作者单位：

发酵工业微生物教育部重点实验室

天津科技大学生物工程学院

关键词：

发酵工程共轭亚油酸生物转化亚油酸异构酶菌种改造

主办单位：

中国生物发酵产业协会

会议名称：

2012氨基酸、有机酸产业发展论坛

会议时间：

2012-11-27

会议地点：

湖北宜昌

会议母体文献：

2012氨基酸、有机酸产业发展论坛论文集

页码：

67-72

出版时间：

2012