超声波同时提取桑叶总黄酮、单宁的条件优化

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中文摘要：本文采用超声波辅助提取法同时提取桑叶中总黄酮、单宁,为这两类物质快速分离测定提供参考.结果表明:超声波同时提取桑叶总黄酮、单宁的最佳条件为:乙醇浓度75％,料液比1∶30,提取温度70℃,提取时间10min,超声功率128w.在此条件下测得桑叶单宁提取量为6.32mg/g,总黄酮提取量为18.55mg/g.结论:与传统方法相比,超声波辅助提取法具有提取时间短,提取温度低,提取率高,精确度高的优点,适合桑叶中的总黄酮、单宁分离测定的提取.

作者：

ZHONG Yu-shen、钟雨珅、WANG Li-qiong、王历琼、HAN Xiao-dan、韩小丹、HUANG Xian-zhi、黄先智、DING Xiao-wen、丁晓雯

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作者单位：

College of Food Science of Southwest University,Key Laboratory of Processing and Storage of Agricultural Products of Chongqing,Chongqing 400716,China

西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工及贮藏重点实验室,重庆 400716

IKTS of Bombycology and Biology of Southwest University,Chongqing 400716,China

西南大学蚕学与生物系统研究所,重庆 400716

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关键词：

桑叶总黄酮单宁成分提取超声波

主办单位：

中国蚕学会

国家蚕桑产业技术体系

会议名称：

全国蚕桑资源多元化利用学术研讨会

会议时间：

2014-12-01

会议地点：

浙江湖州

会议母体文献：

全国蚕桑资源多元化利用学术研讨会论文集

页码：

121-127

出版时间：

2014