为了实现造纸过程中碱性脂肪酶的回收利用,本研究利用改性壳聚糖微球对脂肪酶进行固定化处理,并详细考察了固定化脂肪酶的酶学性质.研究结果表明,利用先EDC活化后戊二醛交联壳聚糖微球固定化脂肪酶的方法,所制备的固定化脂肪酶活力和蛋白质含量都达到最高,其活力可达到64.6U/g,蛋白质含量为253.7μg/g,比酶活可达到254.6U/mg.脂肪酶经过固定化后,其最适反应温度从50℃升高到55℃,最适pH值从7.5上升到8.5.脂肪酶操作稳定性得到明显提高,固定化酶连续使用5次后其活力仍保持在70％.因此,该固定化脂肪酶适合用于多次回用控制中碱性造纸白水中的树脂沉积物.
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