改良冷冻法测定梨果实的石细胞含量

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中文摘要：针对梨果实石细胞测定过程中石细胞提取率低的问题,以黄金梨和茌梨的果实为试材,以冷冻法测定梨石细胞含量为基础,进一步探讨了不同的冷冻时间和冻融次数对梨石细胞提取效果的影响.结果表明,增加冻融环节利于梨果实石细胞的提取,且冻融次数对提取效果有明显影响;在本试验设计次数范围内,石细胞提取的量随着冻融次数的增加而增加,以3h+3h+3h反复冻融处理的提取效果最好;但每次冷冻的时间在满足冷冻要求(3h)的情况下,再增加时间对提取效果影响不大.

作者：

宋健坤、王然、李述辉、宗宇、姜志昂、杨绍兰

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作者单位：

青岛农业大学园林园艺学院,青岛 266109

关键词：

梨果实品质石细胞含量测定反复冻融处理法

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

第六届全国梨科研、生产与产业化论坛会

会议时间：

2011-11-01

会议地点：

保定

会议母体文献：

第六届全国梨科研、生产与产业化论坛会论文集

页码：

308-311

出版时间：

2011