旨在进一步弄清2010年冬季葡萄冻害发生的情况，分析冻害的主要原因与冻害机理，为今后葡萄冬季冻害预防提出切实可行的解决途径与方法。葡萄冬季冻害根据冻害发生的部位可分为两种，即:①枝芽(包括主蔓)冻害;②根系冻害。有时只发生一种，有时两种同时发生，自然冻害程度就会比较严重，危害也更加剧烈，总结出了在栽培管理方面，植株负载量过大是一个通病，特别是酿酒葡萄，由于加工企业缺乏统一的收购标准，甚至经常发生高价“争抢原料”的现象，造成种植户片面追求产量，关于贝达嫁接苗在玉泉营地区容易出现“黄化病”与死树问题。
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