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加速溶剂萃取超高效液相色谱测定鸡蛋中合成色素

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建立了加速溶剂萃取(ASE)超高效液相色谱定量分析鸡蛋中合成色素的方法.鸡蛋样品采用乙醇-水-氨水(75∶24∶1,体积比)为ASE萃取试剂,萃取温度为100℃.萃取液经Oasis WAX固相萃取柱净化,浓缩后待分析.在优化的条件下,在3.5min内完全分离5种合成色素.合成色素的检测限和定量限依次为0.01～0.03mg/L和0.03～0.05mg/L.该方法用于鸡蛋中五种合成色素.

Liao Qiegen、廖且根、Li Weihong、李伟红、Luo Linguang、罗林广

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Jiangxi academy of agricultural sciences key laboratory of quality and safety of agricultural products,Agricultural product quality safety and standards institute

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

Jiangxi academy of agricultural sciences,Nanchang,330200

江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室,南昌,330200

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鸡蛋 合成色素 超高效液相色谱法 加速溶剂萃取法 检测精度

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