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神曲的营养成分

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定量检测结果表明,神曲中蛋白质、脂肪、醣类三大营养素含量较为丰富;人体必需宏、微量元素种类多、含量高,有害微量元素含量很低,无毒害作用,神曲有促进消化、增进食欲的作用。神曲富含镁、锌、铜等营养元素对脾虚食积所致的吸收障碍、代谢失调均有调节功能；食积停滞使酶系统处于抑制状态，其富含的钙、镁等元素，可激活一些酶而达到导滞之目的。神曲是一种主要的消食药，全国各地均产，开发利用，前景广阔。

周淑贤、张甲生

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吉林大学白求恩医学院 长春130000

神曲 营养成分 定量检测 药理活性

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2012-10-01

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