降胆固醇乳酸菌的筛选

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中文摘要：乳酸菌一类对人体有益的微生物,其独特的生理作用已越来越被人们认可,且其应用也领域也在逐渐拓宽.随着人们生活水平的改善,心血管疾病已逐渐成为了人类健康的头号杀手,胆固醇的升高是导致心血管疾病的主要因素之一,因此降胆固醇药已成为药品研究的热点,大量实验证实乳酸菌具有降低胆固醇的效果.本文对乳酸菌降胆固醇的机理做了阐述,对降胆固醇功能乳酸菌的筛选做了总结的基础上,提出并初步实现了利用分子生物学等高效方法筛选降胆固醇的功能乳酸菌,为功能乳酸菌的筛选开辟了新的道路.

作者：

关海滨、董至恒

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作者单位：

内蒙古医科大学药学院,呼和浩特010110

关键词：

乳酸菌降胆固醇功能菌株筛选分子生物学

主办单位：

内蒙古自治区科协

会议名称：

第七届内蒙古自治区自然科学学术年会

会议时间：

2012-09-05

会议地点：

呼和浩特

会议母体文献：

第七届内蒙古自治区自然科学学术年会论文集

页码：

566-568

出版时间：

2012