饥饿对牦牛肝脏和肌肉中脂肪酸和氨基酸组成的影响

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：牦牛主要分布在我国的西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆等地以及青藏高原周边国家,是世界上能适应青藏高原特殊自然环境的特有牛种.而由于牦牛生长环境极为严酷,牧草生长期短,一般从4月下旬开始萌发,9月下旬开始枯黄,枯草期长达7个月.本试验以麦洼牦牛为动物模型，建立饥饿模型，考察饥饿对牦牛肝脏和肌肉中氨基酸和脂肪酸组成的影响，旨在探讨牦牛在饥饿状态下的组织动员情况，考察饥饿这一现实条件对牦牛机体代谢的影响,麦洼牦牛饥饿7d后通过消耗肌肉、肝脏中的脂肪（SFA和PUFA）以维持能量需要，导致组织中脂肪酸含量降低；饥饿牦牛通过氨基酸生糖作用为机体供能，提高了肝脏中氨基酸的含量。

作者：

尉小强、王之盛、彭全辉、邹华围、罗晓林、安添午、官久强

展开 >

作者单位：

四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点试验室,雅安 625014

四川省草原科学研究院,成都 611731

关键词：

牦牛饥饿胁迫肝脏组织肌肉组织脂肪酸含量氨基酸含量

主办单位：

中国畜牧兽医学会养牛学分会

会议名称：

中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会

会议时间：

2015-04-25

会议地点：

北京

会议母体文献：

中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会论文集

页码：

648-651

出版时间：

2015