棘托竹荪菌盖提取物抗氧化活性研究

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中文摘要：分别采用水、乙醇和乙酸乙酯对棘托竹荪菌盖活性成分进行提取,结果表明:乙醇和乙酸乙酯提取物中不含多糖类物质,3种提取物中均含有三萜和黄酮类物质.抗氧化活性检测结果表明:3种提取物对·OH、DPPH·、·O2-清除率以及对Fe2+螯合能力均呈量效关系;对·OH和DPPH·的清除能力醇提物最强,水提物对·O2-清除率和对Fe2+螯合能力最好.

作者：

LIN Chenqiang、林陈强、LIN Rongbin、林戎斌、CHEN Jichen、陈济琛、ZHANG hui、张慧、LIN Xinjian、林新坚

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作者单位：

The Soil and Fertilizer Institute, Fujian Academy of Agricultual Sciences, Fuzhou, Fujian 350001, China

福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建福州350001

关键词：

棘托竹荪菌盖提取物活性成分抗氧化活性

主办单位：

福建省科协

福建省食用菌学会

会议名称：

福建省科协第十三届学术年会分会暨2013年福建省食用菌学会学术年会

会议时间：

2013-10-29

会议地点：

厦门

会议母体文献：

福建省科协第十三届学术年会分会暨2013年福建省食用菌学会学术年会论文集

页码：

236-242

出版时间：

2013