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热风干燥技术在水产品加工中的应用

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根据水产品的特点,介绍了热风干燥技术在水产品加工中的应用.对隧道式烘干房的结构、干燥工艺的确定、设计计算及主要设备的设计和选型进行了简要说明,并提出改进措施.

周继军

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上海海洋大学 制冷与空调工程系,上海 201306

水产品加工 热风干燥 工艺设计 设备选型

上海市制冷学会

上海市制冷学会第九届会员代表大会暨2015年学术年会

2015-12-01

上海

上海市制冷学会第九届会员代表大会暨2015年学术年会论文集

203-206

2015