摘要
了解支链氨基酸的结构和功能，总结支链氨基酸对人体运动能力的影响，为进一步的应用提供理论依据。本文采用文献综述法，检索中国知网、万方数据库、PubMed、GOOGLE学术搜索，收集、整理相关文献，在仔细阅读的基础上进行归纳和总结。研究阐明，支链氨基酸是一种人体自身不能合成，需要通过食物的摄取得到补充。在医学方面，支链氨基酸的补充对创伤、感染、烧伤等方面有很重要的意义。在运动训练中，补充支链氨基酸同样具有及其重要的意义，但是关于补充支链氨基酸剂量的问题和是否和性别和其他因素有关一直是运动营养学研究重点，需要进一步研究。不同人群对营养的需求不同，了解自己的身体素质和运动能力，同时制定合理的运动目标，最后合理补充支链氨基酸等营养品会对达到不同训练效果有很大帮助。
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