产DHA裂壶藻的补料工艺研究

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中文摘要：首先选择最适初始糖浓度,然后对裂壶藻的代谢特性研究选择最佳补料时间,再确定最佳补糖浓度,最后通过3种不同补料方式找到最优的补料发酵工艺.结果表明在初始糖浓度为80g/L,藻种培养至第72h补糖2％一次,24h后再补糖2％一次,其生物量、油脂产量和DHA产量可分别达到52.7g/L,23.54g/L,9.52g/L,对比无补料工艺大大增强了裂壶藻的生产潜力.

作者：

Lv Xiaoyi、吕小义、Tian Hua、田华、Chen Tao、陈涛、He Dongping、何东平

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作者单位：

College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China

武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023

Wuhan Insitute of Virology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430071, China

中国科学院武汉病毒研究所,湖北武汉430071

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关键词：

裂壶藻补料发酵工艺参数二十二碳六烯酸

主办单位：

中国粮油学会油脂分会

会议名称：

中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会

会议时间：

2016-09-01

会议地点：

山东邹平

会议母体文献：

中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会论文集

页码：

185-189

出版时间：

2016