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酿酒山葡萄品种选育的研究

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中国农业科学院特产研究所从1963~2014年,以抗寒、抗病、产量高、酿造全汁酒酒质好为育种目标,进行山葡萄新品种选育工作.国家原农垦部、科技部、农业部、吉林省科技厅、财政厅和农业厅多次下拨育种和优良品种推广经费给以资助,并与产区葡萄酒企业和人民政府合作,进行了大面积生产推广.50年来,从野生山葡萄中选育出雌能花品种左山一、左山二、两性花品种双庆.从山葡萄种内杂交后代中选育出两性花品种双优、双丰和双红,从种间杂交后代中选育出用于酿造干红山葡萄酒品种左红一、左优红和雪兰红,酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红.截至目前在我国内蒙古和东北地区推广近16万亩(666.7m2).统计近5年栽培和酿酒效益,果实年平均产值16.8亿元,发酵酿酒产值105.4亿元.山葡萄已经成为我国东北地区山区和半山区的优势产业.

Zhang Bao-xiang、张宝香、张庆田、Zhang Qing-tian、Lu Wen-peng、路文鹏、Ai Jun、艾军、Li Xiao-hong、李晓红、Song Run-gang、宋润刚、Shen Yu-jie、沈育杰、王军、Wang Jun、Lin Xin-gui、林兴桂

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Institute of Special Wild Economic Animals and Plants, CAAS., JingJingu Economic and Development Zone of Changchun, 130112

中国农业科学院特产研究所,长春净月经济开发区30112

山葡萄 品种选育 杂交技术 酿酒效益

中国食品工业协会

国际葡萄与葡萄酒组织

西北农林科技大学

第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

2015-04-20

赣州

第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

80-87

2015