光叶红蜡梅花香成分分析

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中文摘要：采用顶空固相微萃取与GC-MS联用技术对盛开期光叶红蜡梅(Calycanthus floridus var.glaucus)鲜花香气成分进行测定分析.结果检测到24种挥发性物质,包括酯类、萜烯类、腈类、醇类、醛酮类和烷烃类,其中酯类为相对含量最高的物质,其次是腈类和萜烯类化合物,分别占51.77％、27.66％和15.27％.主要花香成分是丁酸乙酯(28.58％)、反油酸甲酯(10.57％)、2-甲基丁酸乙酯(5.74％)、己酸乙酯(3.63％)、柠檬腈(27.66％)、α-花柏烯(4.25％)、(-)-g-杜松烯(3.98％).因此,可推测光叶红蜡梅的特殊花香是以酯类化合物起主导作用,其他物质为辅助效应的作用下形成.

作者：

WANG Yi-guang、王艺光、HUANG Yao-hui、黄耀辉、ZHANG Chao、张超、FU Jian-xin、付建新、ZHAO Hong-bo、赵宏波

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作者单位：

College of Landscape Architecture, Zhejiang A&F University, Lin'an 311300

浙江农林大学风景园林与建筑学院,临安311300

关键词：

光叶红蜡梅花香成分顶空固相微萃取气相色谱质谱技术

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

2015年中国观赏园艺学术研讨会

会议时间：

2015-08-18

会议地点：

厦门

会议母体文献：

2015年中国观赏园艺学术研讨会论文集

页码：

714-718

出版时间：

2015