基于UHPLC-Q-TOF/MS的不同产地普洱生茶化学成分差异研究

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中文摘要：普洱生茶的品质具有较强的地域性,为了更加全面地了解产地对普洱生茶品质与化学成分的影响,本研究选取了来自临沧、普洱、西双版纳三大产区12个茶山(自然村)的普洱生茶样品,采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UHPLC-Q-TOF/MS)对不同产地普洱生茶的非挥发性代谢物表型进行研究分析.

作者：

杨晨、戴伟东、李朋亮、刘栩、田军、万云龙、李继、林智

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作者单位：

农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008

关键词：

普洱生茶品质评估化学成分超高效液相色谱法四级杆飞行时间质谱法

主办单位：

中国茶叶学会

会议名称：

2017全国茶业创新学术研讨会

会议时间：

2017-10-01

会议地点：

陕西西乡

会议母体文献：

2017全国茶业创新学术研讨会论文集

页码：

134-136

出版时间：

2017