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摘要
采用炒籽、物理压榨、低温过滤制取浓香花生油.介绍了主要工序的操作要点,分析了影响浓香花生油质量的关键工序.介绍了主要设备的选型参数.提出了工艺中存在的难点及解决方案,以及未来的研究重点.
关键词
食用花生油/制取工艺/设备选型/产品质量引用本文复制引用
主办单位
中国粮油学会会议名称
中国粮油学会油脂分会第十九届学术年会暨换届大会会议时间
2010-09-01会议地点
黑龙江鹤岗会议母体文献
中国粮油学会油脂分会第十九届学术年会暨换届大会论文集页码
84-85出版时间
2010