超声波辅助法提取中国对虾虾青素

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：建立了中国对虾虾青素液相色谱检测方法,采用Develosil C30色谱柱为分析柱,甲醇:乙腈(80∶20,v/v)为流动相,采用二极管阵列检测器(DAD)分析,外标法定量,同时对虾头和虾壳虾青素的超声波提取工艺进行了优化研究.结果表明,中国对虾虾青素主要是以游离形式存在,虾青素在1～32μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9993.在所选择的几种溶剂中,甲醇/二氯甲烷(1∶1,v/v)提取效果最好,以虾青素得率为衡量指标,各溶剂提取效率的顺序为甲醇/二氯甲烷(1∶1,v/v)＞甲醇/乙酸乙酯(1∶1,v/v)＞二氯甲烷＞甲醇＞乙酸乙酯＞乙醇.通过响应面实验对超声波提取虾青素的工艺进行了优化,得到超声波辅助提取虾青素的最佳条件为:液固比430mL/g、超声波功率450W、超声时间8.5min,虾青素得率的预测值为14.02μg/g,在优化条件下,虾青素得率测定值为13.89μg/g,相对误差为0.9％,与预测结果基本相符.

作者：

SUN Xie-jun、孙协军、Hu Hao、胡浩、LI Xiu-xia、李秀霞、Zhao Shuang、赵爽、Wu Ke-yang、吴科阳、Zhang kai、张凯

展开 >

作者单位：

渤海大学食品科学与工程学院,辽宁锦州 121013

关键词：

对虾虾青素超声波提取法工艺优化

主办单位：

中国机械工程学会

会议名称：

2015国际包装与食品工程、农产品加工学会年会

会议时间：

2015-11-06

会议地点：

无锡

会议母体文献：

2015国际包装与食品工程、农产品加工学会年会论文集

页码：

194-203

出版时间：

2015