首页|振动远红外干燥机的设计及工艺优化

振动远红外干燥机的设计及工艺优化

扫码查看
原文链接
  • NETL
针对现有干燥设备存在的干燥效率低、品质差,难以满足高水分物料快速干燥等问题,采用往复式振动装置和远红外辐射加热技术,优化设计出振动远红外干燥机.物料盘可往复振动,振动频率可调;远红外辐射距离可调,满足不同物料对干燥环境的不同需求.详细阐述了遥控往复式远红外干燥机的工作原理和总体结构的设计要点,确定了主要工作部件设计结构和相关参数.对白萝卜进行试验研究表明,整机结构合理,性能稳定,安全可靠;与传统干燥设备进行对比试验,并对结果进行扫描电镜(SESM)分析.优化结果为干燥温度70℃,振动频率1Hz,物料厚度7mm干燥条件下物料各项指标最优,细胞组织保存率达到80％以上,能够真实地反映样品的组织结构原貌.脱水速率(RA)达到64.57g/m2h,复水比(RF)达到3.95,Vc质量比可达2.05mg/g.该研究为远红外干燥技术应用于高水分物料快速干燥提供了理论依据.

Wang Xin、王鑫、Che Gang、车刚、Wan Lin、万霖、Qing Yiren、杨彬、Yang Bin、李海龙

展开 >

黑龙江八一农垦大学 工程学院,大庆 163319

脱水果蔬 干燥设备 优化设计 往复式振动装置 远红外辐射加热

中国机械工程学会

2015国际包装与食品工程、农产品加工学会年会

2015-11-06

无锡

2015国际包装与食品工程、农产品加工学会年会论文集

254-266

2015