红龙果果肉色素的富集

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中文摘要：红龙果果肉色素属于花色苷类天然色素,具有抗氧化、清除自由基、降血脂等多种生物活性,应用前景广阔.本文采用静态吸附分离法优选富集火龙果果肉色素的大孔吸附树脂,并通过动态实验,优化大孔吸附树脂HDP100的洗脱速率,探索红肉火龙果果肉色素的富集条件.结果表明:HDP100大孔树脂对红肉火龙果果肉色素有良好的吸附解吸分离性能,其最佳吸附条件为:pH值为3,吸附时间为20min;最佳脱附条件为:洗脱液为30％的乙醇溶液,最佳洗脱速度为9ml/min.

作者：

郑云云、郑加协、周红玲、郑开斌

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作者单位：

福建省农科院亚热带农业研究所,福建漳州,363005

福建省农科院作物研究所,福建福州,350003

关键词：

火龙果果肉色素提取工艺大孔吸附树脂生物活性

主办单位：

中国食品工业协会

中国功能食品生产者消费者联盟

会议名称：

2016天然产物提取物与人体健康及产业发展论坛暨新技术、新产品交流展示会

会议时间：

2016-09-23

会议地点：

西安

会议母体文献：

2016天然产物提取物与人体健康及产业发展论坛暨新技术、新产品交流展示会论文集

页码：

41-44

出版时间：

2016