纳米材料在食品及食品包装安全分析中的应用研究

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中文摘要：纳米技术作为一种新兴的科学技术,随着技术的发展,纳米技术已经被日趋应用于生活领域的各个方面.本文回顾了纳米技术和纳米材料的发展过程并对纳米材料在食品安全的应用进行了介绍和论述.纳米技术在食品上的研究和应用主要包括纳米食品加工、纳米包装材料和纳米检测技术等方面。

作者：

白志明

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作者单位：

甘肃工业职业技术学院化工学院,甘肃天水741025

关键词：

食品安全纳米食品加工纳米包装材料纳米检测

主办单位：

中国农学会

会议名称：

2014食品包装安全与新产品、新技术交流展示会

会议时间：

2014-11-28

会议地点：

北京

会议母体文献：

2014食品包装安全与新产品、新技术交流展示会论文集

页码：

出版时间：

2014