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低成本塑料芯片电泳在食品安全分析中的应用

魏轩 陈渝 郭锦秀 蒲巧生

低成本塑料芯片电泳在食品安全分析中的应用

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作者信息

  • 1. 兰州大学化学化工学院,甘肃兰州,730000
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摘要

本实验室建立了一种塑料芯片快速低成本加工方法,设计组装了配套的低成本芯片电泳控制和检测设备,以激光诱导荧光为检测手段,建立了一系列环烯烃共聚物(COC)芯片电泳分析方法,并用于食品、农产品等实际样品中微量有毒有害物质的快速分析。通过优化衍生条件、研究缓冲介质及表面改性等因素对塑料芯片电泳性能的影响,实现了有机磷除草剂、生物胺、氨基酸、磺胺药物、违禁芳香胺以及染料等物质的快速分离检测。例如,以HPC作为添加剂,在COC芯片上实现了农产品中残留有机磷除草剂的快速分离检测,最佳分离条件下,大豆中两种有机磷除草剂可在70秒内实现基线分离,理论塔板数可达8×105/m,检测限可低至0. 1 nM,加标回收率大于85%;通过优化缓冲组成,利用COC芯片快速分离了在塑料表面极易吸附的罗丹明类染料,该法可用于火腿等食品中非法添加罗丹明染料的检测。这些结果证明了微芯片电泳在食品安全检测方面的应用前景。

关键词

食品安全/有毒有害物质/残留检测/塑料芯片

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主办单位

中国农学会

会议名称

第二届农产品安全与质量控制交流研讨会

会议时间

2014-10-17

会议地点

北京

会议母体文献

第二届农产品安全与质量控制交流研讨会论文集

页码

99-100

出版时间

2014
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