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影响优质鸡鸡肉品质的因素分析
黄炎坤 1王鑫磊 1刘健 1范佳英 1张桂枝 1靳双星 1韩占兵1
作者信息
- 1. 河南牧业经济学院畜牧工程系 郑州450011
- 折叠
摘要
根据优质鸡的定义和肉品质评价指标,分别从遗传、饲料、饲养方式、饲养期和鸡群健康等方面论述了各种因素对鸡肉品质的影响,为在生产中改善鸡肉品质提出了相应的措施.
关键词
鸡/鸡肉品质/遗传特征/饲料管理/饲养方式/饲养期/鸡群健康引用本文复制引用
主办单位
河南省畜牧兽医学会会议名称
河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会会议时间
2015-12-12会议地点
郑州会议母体文献
河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会论文集页码
69-72出版时间
2015