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山药的化学成分和药理作用研究进展

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山药为药食同源植物.具有抗氧化、降血糖、降血酯、肝损伤保护、肾缺血再灌注损伤保护、免疫调节、抗肿瘤等多种药理作用.现对近年来山药的化学成分和药理作用进行综述.山药具有极高的营养与保健价值，是养生健身、药食兼用的佳品，具有广阔的开发价值。

Yue Yang、杨悦、Gaimei She、折改梅

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北京中医药大学中药学院 北京100102

山药 化学成分 药理活性 资源开发

中华中医药学会

中华中医药学会中药化学分会第十届学术年会

2015-08-01

吉林延吉

中华中医药学会中药化学分会第十届学术年会论文集

212-218

2015