五味子多酚体外抗氧化活性研究

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中文摘要：目的:研究五味子多酚的抗氧化作用.方法:采用紫外-可见分光光度法,以维生素C作为阳性对照品,通过清除二苯代苦味酰基自由基(DPPH·),超氧阴离子自由基(O2-·),羟基自由基(·OH)以及还原能力的测定,研究五味子多酚的抗氧化活性.结果:五味子多酚对二苯代苦味酰基自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基及还原能力有一定的清除能力且成明显的量效关系.

作者：

田双、严铭铭、邵帅、刘畅、尉忠贤、杨洋

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作者单位：

长春中医药大学,吉林长春130117

关键词：

五味子多酚抗氧化活性还原能力自由基清除能力

主办单位：

吉林省科协

会议名称：

吉林省第九届科学技术学术年会

会议时间：

2016-11-01

会议地点：

长春

会议母体文献：

吉林省第九届科学技术学术年会论文集

页码：

441-444

出版时间：

2016