以从滇山茶的花瓣中分离获得的矢车菊素3,5-二葡萄糖苷(Cy3G5G)和矢车菊素3-(2-木糖基-6-(E)-香豆酰基)葡萄糖苷(Cy3GEpCX)为试验材料,开展了这两种花青素苷对[DPPH·]自由基的清除和降血脂效果.结果表明,花青素苷对[DPPH·]自由基有较好的消除效果.其中Cy3G5G对[DPPH·]的消除效果最好,自由基半数有效剂量为9.775,Vc的次之,Cy3GEpCX的最小.不同剂量的花青素苷灌胃饲养50天后,Cy3G5G处理的甘油三脂(TG)下降50.8％～60.9％;Cy3GEpCX处理的TG值降低0.02％～69.5％.说明滇山茶的花青素苷具有抗氧化和降低血脂的生物活性.
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