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模拟运输环境下孔雀石绿及其代谢物在鳜鱼体内残留消除规律研究

Lichun Li 李丽春 Shugui Liu 刘书贵 Yi Yin 尹怡 Lisha Ma 马丽莎 Qi Shan 单奇 Xiaoxin Dai 戴晓欣 Guangming Zheng 郑光明

模拟运输环境下孔雀石绿及其代谢物在鳜鱼体内残留消除规律研究

Lichun Li 1李丽春 2Shugui Liu 刘书贵 Yi Yin 尹怡 Lisha Ma 马丽莎 Qi Shan 单奇 Xiaoxin Dai 戴晓欣 Guangming Zheng 郑光明
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作者信息

  • 1. 农业部水产品质量安全风险评估实验室,广州510380
  • 2. 中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业部热带亚热带水产种质资源利用与养殖重点实验室,广州510280
  • 折叠

摘要

本研究模拟运输环境,分析不同药浴时间和不同药浴浓度孔雀石绿对鳜鱼体内孔雀石绿(MG)和隐色孔雀石绿(LMG)富集消解的影响,同时对不同浓度药浴后鳜鱼体内MG和LMG的药代动力学进行分析,以期探明鳜鱼运输中孔雀石绿安全隐患及来源.采用100μg/L孔雀石绿分别药浴5min、1d和2d后,鳜鱼体内MG和LMG残留量随药浴时间增加而增加,药浴后90d仍有MG和LMG残留.采用100、200和400μgL药浴后,鳜鱼体内LMG药峰浓度Cmax分别为658.37、1128.80和1461.25μg/kg,鳜鱼体内LMG的富集量随药浴浓度的增加而增加;400μg/L孔雀石绿药浴下鳜鱼体内MG和LMG消解半衰期T1/2分别为64.39和42.69d,表观分布容积Vd为21.55和0.98(μg/kg)/(μg/kg),清除率CL分别为0.232和0.016(μg/kg)/(μg/kg)/d,体内平均驻留时间MRT分别为81.05和49.43d.本研究表明在运输环境中鳜鱼体内MG和LMG消解较慢,极易造成鳜鱼中MG和LMG严重超标,应加大运输环境中孔雀石绿的监管,确保鳜鱼食用安全性,可为MG在鳜鱼运输中的监督和管理执法提供科学依据,为鳜鱼质量安全提供技术支持.

关键词

鳜鱼/孔雀石绿/残留消除规律/质量安全

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主办单位

中国水产科学研究院

会议名称

2016年水产品质量安全学术研讨会

会议时间

2016-06-26

会议地点

北京

会议母体文献

2016年水产品质量安全学术研讨会论文集

页码

114-126

出版时间

2016
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