注射用油茶籽油脱色工艺的研究

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中文摘要：以脱酸油茶籽油为原料,进行吸附法脱色试验,在单因素试验基础上,采用正交设计优化脱色工艺条件.得到最佳工艺为:脱色剂为活性炭与活性白土混合物(比例质量为1∶1),混合脱色剂添加量6％,脱色温度80℃,脱色时间30min,该条件下得到脱色率为91.16％,其色泽达到化妆品和医药用油茶籽油对色泽的要求.

作者：

Wu Jian-bao、吴建宝、Liu Lingyi、刘零怡、Guo Tian、郭甜、Hu Chuan-rong、胡传荣、Wan Cong、万聪、He Dong-ping、何东平

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作者单位：

武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023

关键词：

注射用油茶籽油脱色工艺正交设计理化指标

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

中国粮油学会第八届学术年会

会议时间：

2015-07-16

会议地点：

北京

会议母体文献：

中国粮油学会第八届学术年会论文集

页码：

151-156

出版时间：

2015