据统计,2003年中国畜禽养殖业共生产31.90亿t粪便,是当年工业生产固体废物的3.2倍.集约化养殖造成的环境污染成为一个全球性关注的问题,猪饲料中添加高剂量的铜、锌等微量元素能够促进生长,防止仔猪腹泻,这给养殖户带来了巨大的经济利益.同时,猪日粮中长期使用高铜会导致猪机体慢性中毒、组织残留增多和资源浪费,更重要的是Cu元素经粪便大量排出后,给当地的土壤和水系造成严重污染,阻碍了农业可持续发展.研究表明,利用重金属污染的土壤和水源种植作物时,对作物以及使用这些作物的人和动物存在潜在威胁.本试验选择体重为10kg左右仔猪为试验对象，采用氨基酸微量元素螯合物、小肽微量元素螯合物和有机微量元素按微量元素平衡技术配制仔猪日粮，观察对仔猪生长发育、粪便Cu元素排泄量、血清中Cu元素及相关酶水平含量的影响，探索基于饲料源头控制的集约化养猪重金属元素排泄减量化的新途径。
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