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葡萄籽油的营养评价与开发利用

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葡萄籽油营养丰富,对人体具有很高的营养、保健、美容价值.文章概述了近年来对葡萄籽油生理功能的研究,以及对葡萄籽油的开发利用和葡萄籽油产品质量安全问题和处理对策的分析,并对我国葡萄籽油市场进行了展望.

穆宁

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西安营养学会 西安710061

葡萄籽油 营养价值 生物活性 质量安全

世界中医药学会联合会

2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会

2017-08-01

西安

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80-81

2017