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苦荞茶的药膳研究

刘晋瑜 孙炜 王慧铭

苦荞茶的药膳研究

刘晋瑜 1孙炜 2王慧铭1
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作者信息

  • 1. 浙江中医药大学 杭州310053
  • 2. 浙江省医学学术交流管理中心 杭州310004
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摘要

苦荞主要产于云南、四川、贵州等地区,在当地对于使用苦荞作为原料生产食品、药品是具有很大优势,苦荞作为药食两用的植物不仅仅具有比较完全的营养价值还能降低人体类的血糖、血脂、血压的生理作用,人们把它炒制后做成茶品,长期饮用可以稳定三高患者的血糖、血脂、血压等.

关键词

苦荞茶/加工工艺/营养价值/降压作用/降糖作用

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主办单位

世界中医药学会联合会

会议名称

2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会

会议时间

2017-08-01

会议地点

西安

会议母体文献

2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会论文集

页码

393-394

出版时间

2017
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