晚熟鲜食黄桃新品种金黄金的选育属于实生选种.其果实圆形,果肉金黄色,肉质细腻,果实脆甜,有香气,属于毛桃,毛少而短.平均单果重321g,最大果重585g,果形指数0.89,可溶性固形物14.5％～17.5％,果肉硬度7.1kg/cm2,可食率94.7％,一、二级果高达92％,每100g桃果肉含维生素C6.0mg,总酸0.31％,离核,种子椭圆形.果实发育期130d左右,8月下旬即可分批采收,采收期20～30d,耐贮运,冷库贮藏可达一个月.2015年12月通过了山东省农作物品种审定委员会审定.该品种每亩减少用工6个,节省肥料、农药等物资投入460元,盛果期桃树亩产量稳定在3000kg左右,收购价格稳定在9.52～10.28元/kg之间,平均亩经济效益2.88万元,经济效益十分显著.
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