摘要
本试验通过研究低锌秸秆饲粮添加植酸酶对五龙鹅生长性能、胫骨发育与抗氧化活力的影响,旨在探索肉鹅低锌饲粮配方技术.选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各半).Ⅰ组为对照组(基础饲粮,添加硫酸锌75mg/kg,未添加植酸酶),Ⅱ～Ⅵ组在负对照组饲粮的基础上,分别添加硫酸锌0、15、30、45、60mg/kg.试验期12周.结果表明:①在饲粮中添加1200U/kg植酸酶的条件下,硫酸锌的添加量为43.44～60.5mg/kg时获得最佳平均日增重与料重比.②Ⅳ～Ⅵ组的骨密度(BMD)显著高于Ⅱ组(P＜0.05);Ⅳ～Ⅵ组的骨矿含量(BMC)和碱性磷酸酶(AKP)活力极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.01),当硫酸锌添加量为51.38mg/kg时AKP酶活力最佳.③Ⅲ～Ⅴ组血清和肝脏总抗氧化力(T-AOC)显著高于Ⅱ组(P＜0.05),与Ⅰ组差异不显著(P＞0.05),锌水平为45mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化力最强.饲粮中添加植酸酶显著提高5～16周龄鹅的生长发育,促进胫骨发育,增强机体抗氧化力;能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加量,建议在饲料中添加1200U/kg植酸酶的条件下,硫酸锌的适宜添加水平为40～60mg/kg.
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