摘要
运用民族植物学的研究方法,通过关键信息报告人访谈法,与自然教育相结合的问卷调查法,收集并记录了金佛山地区当地人利用药食两用植物的传统知识和其他相关信息,共调查统计了55科117种药食两用植物,其中以蔷薇科(15种)、菊科(13种)和百合科(11种)科最多,根据食用价值可以分为茶饮类(代茶53种,药酒21种)、蔬菜类(47种)、果类(水果23种,坚果2种)、调味品(5种)、淀粉代粮类(3种),这些食用植物多有清热解毒、滋补、去湿利尿等保健功能或可以治疗风湿、胃病、咽喉炎等慢性病.植物利用的方式跟金佛山的植物资源、气候条件和当地人的保健治病的需求有关.从调查结果中可以看出,金佛山地区药食两用植物传统知识是通过父辈进行口授手传的方式进行传承;如何将民族植物学调查方法和结果与发展当地经济相结合,助力留守儿童教育需要更多的研究和关注.
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