本次研究旨在分析山东省济南地区青贮专用玉米制成裹包青贮饲料后的发酵品质和营养成分.选用DH6702、ND465和XY045等三个品种的全株玉米裹包青贮,进行品种之间的比较,并分析比较了裹包青贮上、中、下不同层次的发酵品质和营养成分.结果表明,三个品种的全株玉米裹包青贮饲料的pH均低于4.20,氨态氮/总氮含量都小于10％.参照全株玉米青贮饲料评分标准,得分均在80以上,等级为一级.其中DH6702品种的全株玉米裹包青贮饲料的得分最高,发酵品质较好.DH6702品种的全株玉米裹包青贮可溶性糖含量显著高于ND465、XY045(P＜0.05).DH6702品种的全株玉米裹包青贮的淀粉含量显著高于ND465(P＜0.05);DH6702和ND465品种的全株玉米裹包青贮的粗蛋白含量显著高于XY045(P＜0.05);DH6702品种的全株玉米裹包青贮的NDF和ADF含量显著低于ND465(P＜0.05).三个品种的全株玉米裹包青贮上、中、下层的发酵品质、可溶性糖、淀粉、NDF和ADF含量无显著差异(P＞0.05).综上所述,选择合适的青贮玉米品种在裹包青贮饲料制作过程中十分重要,小型全株玉米裹包青贮上、中、下层青贮品质差异不显著.
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